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烧烤的竹签要怎样消毒呢?
用开水煮3-5分钟左右就好。 烧烤用的竹签一般常用:15cm、20cm、25cm、35cm这几种规格, 最长的是:35cm的了, 最常用是20cm和25cm这两种规格 也就是在烧烤店或烧烤摊上最常见到的规格, 竹签通常是按包来卖, 一般是300根或250根一包,批发价一般在8元钱左右
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烧烤竹签是否需要提前用水泡一下?
泡20分钟到1个小时就行。 烧烤用的竹签一般常用的有15cm、20cm、25cm、35cm这几种规格,由于直接接触火源,在烧烤时竹签容易被碳化甚至烧断,尤其是用炭火烤肉时,由于肉类的油脂站在竹签上,甚至可能会被点燃。因此需要用水浸泡后使用,水浸后燃点升高,不容易被点着。 如果直接穿未腌制的肉类,最好用盐水泡竹签。越长的竹签需要浸泡的时间越久
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竹签的制造方法
这要从原材料说起,竹子,生长三年以上的竹子砍下来,用锯子锯断,一般用竹子的中部,锯成1米6或1米9长的,然后用撞片机把竹断撞开一片一片的,再上机器打节,去掉青皮和里面的黄,再分层,上面一层带点青的和下面一层带点黄的价格不一样,再分别在拉丝机里拉成竹丝,成丝后要经过防蛀处理,凉干,然后再锯成所需竹签的长度,再放在抛光机里面抛光,抛光好后放在销尖机上销尖,销尖好就包装成成品了。
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怎样去除竹签上的霉斑
1、竹签应彻底清洗干净,并定期清洗竹签盒,是透气好网眼大又不致使竹签掉落的那种。 2、对发霉的竹签用淘米水浸泡加盐擦洗,洗干净后在竹签上倒一点醋,放到太阳下晒干,用清水洗净即可。 3、常对竹签进行消毒,把不用的竹签放置到干净、通风的地方。【查看详情】
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